Una dieta ricca di pomodori riduce il rischio di ictus.
Lo afferma una ricerca finlandese pubblicata dalla rivista Neurology che si è concentrata sull'effetto del licopene, sostanza presente in gran quantità in questi ortaggi ma anche nei meloni e nel pepe.
Lo studio ha analizzato il sangue di 1031 uomini per determinare il livello di licopene, e poi ha seguito i soggetti, divisi in due gruppi in base alla quantità trovata, per 12 anni.
Nei 258 uomini con licopene basso ci sono stati 25 casi di ictus, mentre nei 259 che lo avevano alto i casi sono stati 11, corrispondenti a un rischio minore del 55%: "Il licopene agisce da antiossidante e riduce le infiammazioni - spiegano gli autori, dell'università di Kuopio - il risultato conferma le raccomandazioni sul mangiare almeno cinque porzioni al giorno di frutta e verdura, che ridurrebbe fortemente il numero di casi di ictus nel mondo".
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interessante articolo tratto dalla rivista medica "AGI salute" alla quale sono abbonata, è datata 11 ottobre quindi di recente scoperta....pertanto in mancanza di allergia ai pomodori ben vengano questi ortaggi, oltre ai meloni (in periodo estivo) tenendo presente che 5 porzioni al giorno di frutta e di verdura serviranno a prevenire l' ICTUS, concordo pienamente sull'importanza di una dieta varia ma ricca soprattutto di frutta e verdura di stagione.
